Sirve para trabajar más rápido, mantener una calidad pareja y obtener una crema con buena consistencia, sabor y rendimiento.

Facturas

Medialunas rellenas, vigilantes, cañoncitos, bolas de fraile, berlinesas y facturas surtidas.

Roscas y panificados dulces

Rosca de Pascua, rosca de Reyes, trenzas dulces, panes dulces decorados y bollería.

Tartas y postres

Tartas frutales, masas dulces, postres en vaso, piononos, rellenos y decoraciones.

Pastelería general

Bizcochuelos, tortas, masas secas rellenas, bombas, profiteroles y productos dulces de vitrina.

Paso a paso:

1. Colocar 1 litro de agua fría en un bowl o batidora.
2. Agregar lentamente 380 a 420 g de Crema Pastelera Inventis.
3. Batir o mezclar en forma constante hasta que quede una crema lisa, sin grumos.
4. Dejar reposar unos minutos para que tome cuerpo.
5. Usar como relleno, decoración o para productos que luego van al horno.

Qué cantidad usar según el resultado

Para una crema más liviana o blanda: 380 g por litro de agua.

Para una crema más firme, ideal para manga o rellenos con mejor cuerpo: 420 g por litro de agua.