Se utiliza principalmente para mejorar la terminación visual de los productos, logrando una apariencia más atractiva, fresca y profesional en vitrinas o exhibidores.

Ayuda a que el producto final se vea más apetitoso y con mejor terminación comercial.

También puede ayudar a evitar que algunas frutas o superficies se resequen rápidamente, manteniendo una apariencia más fresca por más tiempo.

Aplicar una capa fina sobre el producto terminado con pincel, espátula o manga, según el tipo de preparación.

Se recomienda mezclar antes de usar para lograr una textura pareja. En algunos casos puede utilizarse directo o ajustarse según la necesidad de trabajo, siempre respetando las indicaciones del fabricante.

Conservar el balde bien cerrado, en un lugar fresco, seco, limpio y ventilado.